欢迎访问便民废旧物资回收网

您所在的位置:主页 > 江苏 > 连云港 > 正文

食品垃圾回收利用中存在的问题及对策研究

作者:user 来源:  日期:2019-09-11 15:14

随着社会的发展,食品的种类都越来越丰富,食品垃圾在处理的同时耗费了人力、物力,也带来了巨大的危害,引起了社会的广泛关注,食品垃圾回收利用有利于健康中国战略的顺利实现。分析了食品垃圾回收中存在的问题,并提出了对策建议。

1存在的问题
1.1食品垃圾分类行动不足
调查发现,有71.97%的调查对象表示在日常生活中对食物垃圾没有明确的分类,与其他垃圾共同处理;有38.22%的对象表示听说过将垃圾分类并装入分类箱的措施,但没有采取过;有81.53%的对象表示如果家附近的垃圾箱有分类功能,愿意将自家的垃圾分类投入分类箱。这些数据表明群众已有对食品垃圾进行分类的意识,但执行力较差,原因可能有以下几个:①不了解对食品垃圾的分类方法;②相比于城市而言,农村家庭的食物残渣可喂养圈养的鸡、鸭或猪,相当于对食品垃圾进行了一个简单分类,但城市家庭缺乏条件,或可能对食品垃圾分类的意义掌握不够明确,采取分类行为的动机不足,因此,食品垃圾分类率低。
 
1.2食品垃圾回收效率较低 
在家庭的日常生活中,食品垃圾的日产生量较少,分类包装再拿到室外垃圾箱较为方便,但对于学校食堂、饭店、大排档等而言,中午和夜晚面临着客流高峰,食品垃圾制造量大,且需要空间进行存放,没有专门的人员对产生的食品垃圾及时分类处理、回收,通常是营业结束后统一处理,堆放时间长、回收效率低,有些小餐馆以夜宵生意为主,油脂类垃圾更是直接排入下水道或街道垃圾桶,均缺乏统一、高效的机械化运作,只能人工清理,堆放时间越长,回收效率越低,对环境和人群的影响越大。
1.3缺乏监督 
在食品领域,国家不断出台和更新政策,以适应社会环
境的发展,2010年国务院发布了《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物的意见》,同时,废止了《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》,并要求废弃食用油脂监督管理工作,应依据《食品安全法》《食品安全法实施条例》《城市市容和环境卫生管理条例》《固体废物污染环境防治法》《水污染防治法》等相关法律法规,强调要推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理,但目前餐饮业、物业公司对食品垃圾的回收处理流程并没有受到政府部门的良好监督,无法准确辨别回收流程是否规范、合理,再利用途径是否安全、健康,
食品垃圾是否分类以及是否准确分类也都没有相应部门进行宣传教育和监督,因此,群众对食品垃圾的不妥善处理的危害认识较浅,也就缺乏对食品垃圾合理回收处理的行动力。
2对策
2.1普及食物垃圾处理器的使用
调查发现,只有26.12%的调查对象愿意投入10min以上处理食品垃圾,有65.61%的调查对象愿意花费10min以内的时间处理食物垃圾,8.28%的调查对象不愿意花时间处理食物垃圾,但有91.72%的对象赞同在食堂和饭店等运用 餐厨垃圾处理器。针对此种现象,建议普及食品垃圾处理器的使用,如果在家中使用食品垃圾处理器,则可减少异味,减少蟑螂和细菌滋生的可能,有利于楼道的干净、整洁;如果在餐饮营业场所引入食物垃圾处理器,则可提高没有回收价值垃圾的处理效率,以及防止其对可回收垃圾的污染,既节省了空间和城市清洁车的负担,又有利于资源的合理配置。
2.2从源头减量
城市中每天必然会产生成吨的食品垃圾,以及其他的生活垃圾等,因此,笔者建议可从小事做起,从自身做起,以缓解城市消化处理大量食品垃圾的压力,且本次的小范围调查发现有75.80%的对象认为应提高个人素质,适量点餐以减少食品垃圾的产生,简而言之,便是要减少食物浪费的现象,适量而行,一点一滴从源头开始避免食品垃圾的产生。该调查还发现,有85.99%的调查对象最愿意接受的食品垃圾处理方法为微生物分解,但垃圾的回收处理分解再利用的
一系列流程所需要的人力,设备资源成本较高,因此,政府应通过资金和政策倾斜的方式鼓励办企,引进国外先进的食品垃圾回收处理技术,借鉴国内外的食品垃圾回收处理系统,
再根据国内环境的实际情况从试点开始执行,如果效果较好,再逐步过渡到全国推广。
2.3加大宣传和政府监管力度
全城垃圾的处理回收都应该有专门的职能部门执行,比如食药监的职责是负责市场上的食品药品流通和安全,也可以在旗下分设一个办公室以加强对餐饮业的日常监督检查,并定期开展关于食品垃圾回收利用的相关教育讲座,鼓励居民对垃圾进行分类,并使用分类垃圾箱,以减少城市清洁人员的工作负担,必要时可安排工作人员对居民进行一对一的分类指导,强化人们的分类观念,指导人们如何从源头减少食品垃圾的产生等。此外,也应建立起非法处理食品垃圾的惩戒制度,禁止厨房废弃物流入不法分子之手,消除非法的回收利用。
3结束语 
综上所述,食品垃圾的分类管理应灌输到社会的每一个角落,食品垃圾不仅要准确分类、安全处理,更要充分利用有价值的部分进行再利用。一方面因为食品垃圾主要成分还是有机物,降解率高,降解的产物可转化为有机肥料,除此之外,也可转化为天然气用来发电。但我们要注意法律禁区,比如欧洲已规定腐烂变质的食物不可以作为动物饲料,以防止疾病的产生。食品垃圾回收处理任重而道远,只有从小事做起,从自身做起,才能在整个社会形成良好的环境,以使食品垃圾得到最安全、最大化的回收和利用。

  • 上一篇:没有了
  • 下一篇:没有了

相关资讯

热门资讯